Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Защо пилешките яйца са бели и кафяви, зависи от породата птици. Независимо от цвета на черупката, се препоръчва да се ядат пилешки яйца редовно, тъй като те съдържат всички необходими минерали и вещества. Такъв продукт подобрява работата на вътрешните органи и се използва както суров, така и като добавка към ястията.

Какъв цвят са пилешките яйца?

Пилешките тестиси могат да бъдат бели или кафяви. Можете също така да намерите бели продукти с кафяви петна. Пилешките тестиси също могат да се различават не само в цвета на черупката, но и в жълтъка. По-често при белите екземпляри жълтъкът е светъл, а в кафявия - по-тъмен.

Важно е. Някои породи пилета носят сини яйца. Въпреки това, такъв продукт е много трудно да се намери в продажба. На вкус този вид не се различава от обичайния продукт. Също така често можете да намерите продукти със златна черупка. Черупката може да бъде с лек розов нюанс.

Какво определя цвета на черупката на пиле?

Цветът на черупката може да зависи от фактори, които трябва да се имат предвид при избора на продукт.

порода

Пилетата се предлагат в различни цветове. Цветът на перата зависи от породата птица. Този критерий може да повлияе на сянката на черупката. Наблюдавано е, че птиците, които имат кафяви пера, носят тъмни яйца. Можете да намерите черупка с кафяви петна или петна. Такива случаи не намаляват вкуса и се използват в храната.

Слоевете месни породи са големи и често са боядисани в червено или кафяво. Такива птици дават продукти с кафява черупка.

Условия за околната среда

Условията за отглеждане на пилета могат да повлияят не само на размера, но и на цвета на черупката. По-често неправилните условия и стегнатостта на помещението допринасят за факта, че в черупката протопорфирин, пигмент, който е отговорен за цвета на черупката, не се произвежда достатъчно. В резултат яйцата стават бели или с лек жълт нюанс.

Цветът на черупката на яйцата се влияе от храненето на пилетата. Птиците, които консумират малко зеленина и храни от естествено зърно, носят продукти, които имат блед цвят на черупките. Цветът на черупката може да се повлияе и от периода, когато птицата ходи на слънчева светлина.

Птиците, които редовно се разхождат на чист въздух, носят и кафяви яйца.

Какво означава цветът на жълтъка?

Оттенъкът на жълтъка може да варира в зависимост от вида на храната за птици. Пилетата, които редовно ядат естествена храна и пресни билки, носят яйца, чийто жълтък е с наситен цвят. Птиците, които живеят в тесни условия и използват специални фуражи, нямат витамини, така че жълтъкът има лек нюанс.

Наличието на заболявания на слоеве също може да повлияе на сянката на жълтъка. Слоевете, които са болни, могат да носят продукти с блед жълтък.

Какъв цвят яйца са по-вкусни

Трудно е да се отговори на въпроса кое яйце е по-вкусно. Продуктите имат еднаква хранителна стойност, независимо от сянката на черупката. Въпреки това, когато купувате, трябва да обърнете внимание на етикетирането. Откройте диетичен тип и подправен (таблица). Такива категории са маркирани с буквите D и С. Първият вид продукт е пресен и може да се използва за сурова консумация.

Необходимо е също така да се вземе предвид вида на продукта: магазин или дом. Домашните тестиси, независимо от цвета на черупката, имат богат вкус и съдържат всички хранителни вещества.

Как да храним пилетата, така че жълтъкът да е оранжев?

Пилетата ядат всички зърна храна, така че храненето на птиците е лесно. Въпреки това, за да бъдат пилетата здрави, е необходимо да изберете правилния вид храна. Неправилното хранене води до намаляване на производството на яйца и блед жълтък. Също така, липсата на подходяща храна се отразява негативно на вкуса на продукта. За да могат пилетата да носят тестиси с портокалови жълтъци, е необходимо да нахраните птиците със следните естествени видове храна:

  1. Царевицата е естествен източник на всички необходими за птиците витамини, които увеличават производството на яйца и допринасят за оцветяването на жълтъка в оранжево.
  2. Трици - оцветява жълтъка в оранжев нюанс, укрепва черупката.
  3. Пшеница.
  4. Боб.
  5. Крейда и скала от черупки - укрепват черупката на продукта и допринасят за подобряване на вкуса.
  6. Зелените. През лятото е необходимо да се запасите със сухо сено, което след това се задушава и използва за храна.
  7. Изварата.
  8. Просото.
  9. Моркови, домати, тиква и цвекло.

Правилно приготвените смеси, в които се използват прясна трева и зърно, също влияят на оттенъка. Forbs имат положителен ефект върху здравето на кокошките и качеството на продуктите. Често се използват коприва, люцерна, равнец, цвекло върхове.

Някои производители добавят специални оцветители към диетата, които оцветяват жълтъка в желания нюанс. Такива багрила съдържат изкуствени каротеноиди, които не само оцветяват жълтъка, но и черупката.

Защо кафявите яйца са по-скъпи?

Митът, че кафявата черупка е по-здрава, е погрешен. По-често цената зависи от категорията, към която принадлежи продуктът. Разграничават се първата, втората и третата категория. Типът на категорията се определя от теглото. Пилетата с тъмни пера са месо и носят големи тестиси. Следователно такива продукти са по-скъпи. Някои продавачи умишлено надценяват разходите, обяснявайки, че такива продукти съдържат по-голям списък от полезни вещества, необходими за човешкото тяло.

Какви яйца си струва да купувате?

Препоръчва се да се купуват тестиси от доверен човек, който самостоятелно отглежда кокошки носачки. Фабричните тестиси не винаги са свежи, независимо от маркировките, посочени на черупката.

Домашните продукти са ценни, защото използват естествени продукти за хранене на птици. Независимо от сянката на черупката, продуктите имат еднаква хранителна стойност.

Когато купувате яйца, трябва да се даде предпочитание за хранене. Такъв продукт има период до 7 дни. Останалите отиват в секцията за трапезарии и могат да имат срок на годност 10 дни. Необходимо е също така да се обърне внимание на чистотата на черупката. Измитият продукт не се съхранява повече от 5 дни. Когато избирате дом, трябва да дадете предпочитание на естествения вид на черупката, която не е била подлагана на процедура за почистване.

Важно е. За да избегнете риска от отравяне, след закупуване на продукта, трябва да използвате контейнер с вода, в който е поставено яйцето.

Свежото ще потъне, а старото ще изскочи, не се препоръчва да се яде такъв продукт. Необходимо е също да се проучи състоянието на черупката, която трябва да бъде без пукнатини и петна, които не са присъщи на здравословните продукти.

заключение

Когато избирате яйца, няма нужда да давате предпочитания на големите. Малките екземпляри се носят от млади птици. Вкусът на продукта не се отразява. Също така сянката на черупката не влияе на вкуса. Важни са характеристиките на птицевъдството и правилното съхранение на продукта. Последният критерий често се нарушава, ако продуктите се купуват в супермаркети.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория: