Мнозина несъзнателно след ядене на кайсии хвърлят плодови семена, лишавайки се от ценен и полезен продукт. Уникалните свойства на зърнените култури са били признати в древни времена от китайските лечители, които широко са използвали плодове за лечебни и козметични цели. За да се получи желаният ефект, е важно да се знае какви са ползите и вредите от кайсиевите ядки.
Химическият състав на костта
Полезните качества на кайсиевите ядки се дължат на уникалния състав на ядките. Съдържанието на калории в 100 g от продукта е 520 kcal. Ядките съдържат:
- няколко вида киселини, полезни за организма, благоприятно влияещи върху функционирането на вътрешните органи на човек;
- витамини от група A, B, PP;
- голям брой минерали;
- фосфолипиди;
- токоферол.
Съдържащият се в костите амигдалин принадлежи към групата на противораковите агенти. Поради голямото количество антиоксиданти, ядките често се използват в козметологията и в рецептите за маски против стареене. Яденето на зърна може бързо да възстанови дефицита на калий, магнезий, фосфор. Благодарение на високото си съдържание на желязо, продуктът е в състояние да нормализира нивата на хемоглобина и да повлияе положително на кръвоносната система.
Кайсиевите зърна съдържат висока концентрация на циановодородна киселина, така че трябва да ги вземете, като вземете предвид мерките за безопасност и да не надвишавате допустимото количество.
Ползите и вредите от семената. Допустима ставка на ден
Кайсиевите ядки се използват в различни области на медицината, готвенето и козметологията. Ядките често се използват в рецепти за алтернативна терапия като компонент за приготвяне на лекарствени продукти. Следните свойства се приписват на зърна:
- противовъзпалително;
- антисептично;
- имуностимулант;
- противораково;
- противоглистно;
- регенериращ.
Полезните свойства на продукта могат да бъдат отричани, ако на ден са надвишени допустимите норми за ядене на ядки, тъй като е възможно да се получи отравяне с циановодородна киселина. При определяне на граничното количество се вземат предвид възрастта и теглото на лицето. Общоприетото правило за изчисляване на нормата за възрастен е спазването на съотношението - 1 кайсиева ядка за всеки 5 кг тегло на човек.
За жените
За жените адекватната консумация на кайсиеви ядки има благоприятен ефект върху здравето, тъй като ядките съдържат голямо количество мастни киселини. Те ви позволяват да забавите процеса на стареене, допринасяте за възстановяване на хормоналния фон и нормализиране на защитните свойства на организма.
Поради високото съдържание на масла, витамини и минерали, положителен ефект се упражнява върху цялото тяло.
Нормата за жените е броят на семената до 10 броя. Зърната се приемат не само вътре. Използват се за направата на маски за лице и тяло, както и за възстановяване на структурата и блясъка на косата с масло. Употребата на зърна не се препоръчва на бременни жени и жени по време на лактация, тъй като кайсията се счита за силен алерген.
За мъже
За тялото на мъжете ползата се свързва с високо съдържание на мазнини и протеини в кайсиевите ядки, така че продуктът често се включва в диетата на спортисти и хора, които искат да качат телесно тегло. В състава си 29% е олеинова киселина, която се счита за уникален източник на енергия, а когато се консумира, се получава по-добро усвояване на липидите.
Зърното се препоръчва за тези, чиято работа изисква високи физически разходи. Възрастните могат да ядат от 20 до 40 зърна на ден. При редовна консумация, поради съдържанието на линолова киселина в зърната, нивото на холестерола в организма намалява, което спомага за нормализиране на работата на сърдечния мускул.
За деца
Поради високото съдържание на циановодородна киселина при малки деца не се препоръчва да се дава на дете повече от 1 кост. Смята се, че можете да дадете толкова зърна, колкото бебето е на годинка. Намаляването на опасните вещества в ядките позволява термична обработка на продукта.
Какви заболявания се препоръчват за употреба
Списъкът с заболявания, при които зърната се препоръчват да се ядат, е доста широк. Използват се в суров вид и като съставка за приготвяне на лекарствени продукти. За да получите ползи за организма, не надвишавайте нормата на ядките.
Инфузии от зърна за епилепсия
Кайсиевият сок се използва в борбата срещу епилепсията, която се консумира по 0, 5 л на ден. Нуклеолите помагат за повишаване на устойчивостта на организма към различни видове заболявания, повишават ефективността на всички вътрешни органи. Приемът на курса трябва да бъде 30 дни, след което си правят почивка.
Със заплахата от конвулсивни състояния се приготвя отвара за орално приложение. За да направите това, вземете 8 ч.л. кайсиеви ядки, напълнете ги с 200 мл гореща вода за 4 часа. Лекарството се приема 3 пъти на ден преди хранене, 65 мл.
Приемане на сурови ядра в онкологията
Лечебните свойства на кайсиевите ядки често се рекламират като средство против рак. В същото време няма официални доказателства или научни изследвания относно ефективността на борбата с костите с нискостепенни тумори.
Въпреки това днес такъв компонент може да се намери в много хранителни добавки и добавки, използвани за храна при рак. Алтернативната медицина препоръчва ядене на 40 г кайсиеви ядки, разделяне на посочената норма на 3 дози. Курсът на лечение е 1, 5 седмици, след което си правят почивка.
Отвара от конюнктивит
При конюнктивит се използва отвара на базата на кайсиеви ядки, която се прилага върху областта на очите под формата на лосиони за 15 минути. За да го приготвите, вземете 3 с.л. кайсиеви ядки и за 4 часа изсипете 100 мл вряла вода.
Приложение за възпалителни белодробни заболявания
Кайсиевите ядки се считат за уникално лечение на дихателни проблеми. Употребата на такъв продукт допринася за елиминирането на храчките, затова ядките често се използват при бронхит и магарешка кашлица. За да се отървете от кашлицата в диетата ежедневно включете 1 супена лъжица. л. нарязани ядки.
В периода на отслабване на организма ядките се използват като силно имуностимулиращо средство, а поради високото съдържание на витамини и минерали те често се включват в диетата на пациентите. За борба с недостига на витамини 20 г зърна се смесват с 4 с.л. л. мед и нарязана коричка, тази смес се използва на празен стомах ежедневно за 1 ч.л.
Кайсиевите ядки при заболявания на дихателните пътища могат да се консумират пресни или да се приготвят отвари с лечебни билки. За приготвянето им най-ефективно се използват мащерка, цветя от лайка и подбел. Изплаквайки с такива инфузии, те решават проблема с възпаленото гърло, което често придружава настинки.
За болки в ставите
За приготвяне на смилане за крака и стави се приготвя препарат от 500 мл водка и 1 чаша натрошени зърна. Тинктурата се отстранява за 3 седмици, след което се използва по предназначение.
С аритмия
Ако сърдечната честота е нестабилна, се препоръчва да се вземат чайове на основата на кайсии. За да се изчисти и нормализира състава на кръвта, се препоръчва да се приема по 1 ч.л. перорално на празен стомах. ядки, изгорени до пепел. За производството на терапевтично средство е необходимо:
- нарязваме 0, 5 кг лимон на ренде;
- добавете 20 кайсиеви зърна;
- изсипете 0, 5 литра течен мед;
- разбъркайте и престойте 3 дни на хладно място.
Такъв инструмент се приема сутрин и вечер за 1 супена лъжица. л.
Срещу хелминти
Кайсиевите ядки се считат за отлично лекарство срещу глисти. За тези цели се използват пресни на празен стомах. Компонентите на ядките инхибират патогенните микроорганизми, поради което те допринасят за нормализиране на микрофлората в случай на дисбиоза.
Съществуващи противопоказания за перорално приложение
За храната са подходящи само висококачествени кайсиеви семена. Зърното с изтекъл срок на годност, имащо гранясал вкус, не може да се консумира . Когато решавате дали да ядете и да ядете ядки, трябва да се вземе предвид наличието на определени заболявания. Не може да бъде включен в диетата със следните патологии:
- захарен диабет;
- остра фаза на чернодробно заболяване;
- нарушения в ендокринната система;
- проблеми с функционирането на храносмилателната система;
- непоносимост към кайсиеви ядки;
- състояние на бременност.
Прекомерната консумация на кайсиеви ядки е изпълнена с отравяне с циановодородна киселина. Максималната концентрация на веществото се наблюдава след 5 часа от момента на прилагане. В същото време човек изпитва силно главоболие, гаде се и се измъчва от спазми, може да се наблюдава болка в корема. При тежко отравяне започват гърчове и може да се задейства сърдечна недостатъчност.
Използването на ядки в козметологията и готвенето
Кайсиевите ядки намериха приложение в областта на козметологията още през 15 век, когато цената на такъв продукт беше сравнима с цената на златото. Днес маслото често може да се види в шампоани, кремове, маски и други козметични средства. Използва се като компонент, който перфектно подхранва кожата, придава й еластичност, насърчава по-бързото зарастване на рани и предотвратява стареенето.
Способността на маслото да лежи на тънък слой води до факта, че достъпът на въздуха до клетките не е блокиран. За косата този компонент се превръща в животворна, тъй като придобива блясък, коприненост и обем.
Ако искате да използвате силата на кайсиевите ядки, можете да използвате следните рецепти:
- почистваща маска - овесена каша и мляко се смесват в съотношение 1: 1, след 5 минути добавете 1 ч.л. масло и мед;
- овлажнител - 1 жълтък се комбинира с 1 ч.л. масла, нанасящи се върху лицето или тялото в продължение на 30 минути;
- за коса - 1 супена лъжица. л. кайсиево масло и 2 капки лавандула се нанасят за 30 минути върху косата, след което се измиват.
Днес е обичайно да се добавят зърна към сладкарски изделия и брашно. Горчивите ядки се използват по-често в натрошена форма, това създава уникален орехов вкус. Слънчогледовите семена се използват за производството на сладолед, десерти, млечни продукти. Кайсиевото сладко от ядки се счита за едно от най-добрите лакомства. Маслото в областта на готвенето практически не се използва.
Как и колко се съхраняват кайсиевите семена
Кайсиевите семена могат да се съхраняват в цяла или обелена форма. Първият вариант ви позволява да удължите срока на годност на ядките и допринася за по-доброто запазване на техните полезни свойства. Препоръчителната продължителност е 1 година.
С течение на времето продуктът повишава нивото на циановодородна киселина и става неподходящ за консумация. Доста лесно е да разпознаете развалени семена, тъй като придобиват горчив вкус. Правилно е да съхранявате зърната в затворен съд, като избягвате пряка слънчева светлина.
