- Защо има кръв в пилешките яйца
- Начини за решаване на проблема
- Полезни съвети и превенция
- Възможно ли е да ядете "кървави" яйца?
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Развъждането на пилета в домашна ферма за яйца и месо е най-старият отрасъл на земеделието. Трудно е да си представим селски комплекс без многоцветни кокошки носачки и тигани с горещи пържени яйца от пресни яйца, ровящи из двора. Често домакинята открива кръвни съсиреци в пилешко яйце. Желанието да се яде такъв продукт не възниква. Животновъдът трябва да разбере причината за разрушаването на кървавия брак от птицата и да я елиминира.
Защо има кръв в пилешките яйца
Яйце в тялото на пиле зрее 24-28 часа. Първо се образува жълтъкът, след това е заобиколен от образувания протеин и черупката се оформя последна. На всеки от тези етапи може да се образува кръвен съсирек. Причината за това явление може да бъде:
- синини по корема (пилето неуспешно излетя от костура и се удари в стомаха, което предизвика микротравма в яйцепровода с отделяне на кръв);
- излишък в стадо петел, които нараняват пилета;
- неправилна диета с нарушен баланс на микроелементите;
- възпаление на яйцепровода и яйчниците;
- наличието на вътрешни паразити;
- твърде големи яйца при млади кокошки носачки.
В зависимост от местоположението на кръвните съсиреци можете да определите точната причина за появата им.
В протеин
Най-вероятната причина за образуване на кръвни съсиреци в протеин е неправилна диета на птиците и наличието на червеи в кокошка носачка.
Липсата на минерално хранене (черупка, тебешир, смачкана черупка от яйца), липса на зелени в диетата води до неправилно образуване на яйца. Пилето не само започва да ги "залива" (лежи без черупка), но в протеина могат да се появят червени точки и топки.
Паразитите в тялото на пилешкото тяло нараняват вътрешните му органи, което причинява микробиене.
Част от кръвта навлиза в яйцето по време на неговото образуване. При силна инфекция на птицата дори самите хелминти могат да влязат в яйчния белтък.
В черупка
Кръв по черупката се появява, когато пилето е положено. Голямо яйце наранява яйцепровода или клоака, по черупката остават следи от кръв. Често това се случва при млади кокошки от яйчни породи, които веднага започват да снасят големи яйца.
Понякога яйцеклетка се забива в яйцепровода; младо пиле не може да го носи. Бързата помощ за птицата се състои във въвеждането на малко количество слънчогледово олио от спринцовката в гнездото. Смазването прави черупката хлъзгава и помага на яйцето да се изплъзне.
В жълтъка
Кръвните съсиреци или слаби петна се появяват в ранните етапи на образуване на жълтък. Често това се дължи на излишък от протеинови добавки (месо, риба, месно и костно брашно, кюспе) в диетата.
Излишъкът от протеин в храната за пиле нарушава минералния метаболизъм, намалява усвояването на калций и фосфор.
Липсата на витамини D, E, A води до недостатъчното функциониране на яйчниците, целостта на фоликулната мембрана е нарушена. Освен това може да доведе до появата на кръв в жълтъка.
Поради заболявания на яйцепровода и яйчника (възпаление, наличието на най-малките патогени), в ранните етапи на образуване на яйца кръвта навлиза в жълтъка и след това се смесва с протеина. Такова яйце има пастообразно червеникавожълто вещество вътре.
Начини за решаване на проблема
След като се определи причината за наличието на кръв в жълтъка или протеина, тя трябва да бъде елиминирана:
- приведете дажбата на добитъка в съответствие с нормата;
- започнете да пиете витамини и осигурете слоеве с минерално торене;
- установете костурите на безопасна височина и отстранете излишните петли от стадото;
- лекувайте птица от червеи.
Заболяванията на яйцепровода (салпингит, вителен перитонит) са трудни за лечение, особено ако са в напреднала форма. Такава птица се отхвърля. Ценните размножителни слоеве се засаждат в отделна кутия и се третират с помощта на удвояване на яйцепровода с антисептични лекарства.
Полезни съвети и превенция
За да се предотврати появата на „кръвни“ яйца в домашните кокошки, е необходимо да се спазват правилата за отглеждане и хранене на птици:
- Изключете нараняването на птиците. Костурите трябва да се поставят на височина 60-90 см от пода. Ако трябва да бъдат монтирани по-високо, напречните щанги са заковани под формата на "пързалка" или "стълба", така че пилето да може да прескача от един костур на друг, слизайки надолу. Разстоянието между напречните щанги трябва да бъде не повече от 50 см. Броят на петлите в яйчните породи не трябва да надвишава 1 индивид на 10 кокошки. При месните сортове е разрешено съдържанието на 2 петела на дузина слоеве.
- Редовно отървайте пилетата от глисти. Планираното обезпаразитяване се извършва два пъти годишно - през пролетта и есента. Ако слоевете са свободни, паразитите се отровят по-често - веднъж на тримесечие. Опасност от заразяване има при пилета, хранени с прясна трева, събрана на влажни поляни.
- Осигурете на добитъка балансирано хранене. Общата храна за кокошка е 150 грама. Прехранването е също толкова вредно за птицата, колкото и подхранването. Оптимално е кокошките да се хранят с пълноценни комбинирани фуражи, в които всички необходими за птицата елементи присъстват в балансиран вид.
Вкъщи пилетата се хранят със зърнена смес, с добавки. Приблизителната дневна диета на кокошките изглежда така:
- смачкана зърнена смес (царевица, пшеница, ечемик) 60 грама;
- пшенични трици 20 грама;
- слънчогледово брашно 10 грама;
- рибено брашно 5 грама;
- фуражна мая 3 грама;
- пресни зеленчуци (тревно брашно), зеленчуци 40-50 грама;
- трапезна сол 1, 5 грама.
Премикс (Здрадур Несушка, Рябушка) се добавя към зърнените смеси за слоеве за обогатяване с микроелементи. Крейда, скала и черупки са поставени в отделно корито, така че птицата да може свободно да ги ухапе по всяко време.
За да се предпазят пилетата от възпаление на яйцепровода, чистотата се поддържа в кокошарника, в гнездата и на разходка.
Възможно ли е да ядете "кървави" яйца?
Ако само черупката е оцветена с кръв, такъв продукт може да се яде без страх.
Достатъчно е да измиете черупката със сапун.
Яйца с малки кръвни петна и съсиреци могат да се консумират след термична обработка - добро пържене или варено твърдо сварено. Кръвните частици се отстраняват от масата.