Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Леща, когато кърменето се счита за богат източник на протеин, който е необходим за нормалното развитие на бебето. Поради големия брой хранителни вещества, бобовите растения позволяват на млада майка бързо да възстанови силата и енергията след раждането.

Полезността на бобовите растения се дължи на следните полезни свойства:

  • укрепване на имунната система;
  • възстановяване на силата, предотвратяване на апатия;
  • превенция на рака на гърдата;
  • отстраняване на токсини и токсини;
  • по-нисък холестерол и кръвна захар;
  • предотвратяване на развитието на патологии на сърдечната система.

Включването на лещата в диетата ви позволява да насищате и обогатявате тялото с хранителни вещества. Поради ниското съдържание на калории в бобовите култури, увеличаването на теглото не се случва с използването на такъв продукт. Диетолозите приписват лещата на диетичен продукт и съветват хората, които контролират телесното тегло, да я включат в менюто.

Тялото на жената по време на лактация често изпитва дефицит на витамини, а употребата на леща поради високото съдържание на фолиева киселина помага за подобряване състоянието на ноктите и косата. Опасността от развитие на алергична реакция към продукта е сведена до минимум, което е важно по време на кърмене.

Какви противопоказания съществуват?

Дали лещата може да се кърми зависи от това колко време е минало от раждането и дали има индивидуални противопоказания. Експертите твърдят, че е възможно да се включи културата на боб в диетата само 3 месеца след раждането на бебето. Както всеки нов продукт, лещата трябва да се използва с повишено внимание, като контролира реакцията на бебето към иновацията.

Счита се противопоказанието за употреба:

  • склонността на бебето към метеоризъм, наличието на дисбиоза;
  • заболявания на храносмилателния тракт и храносмилателни проблеми;
  • предразположение на жената към образуването на камъни в жлъчния мехур или бъбреците;
  • хронични ставни заболявания.

За кърмещата майка са установени определени стандарти, придържайки се към които можете да извлечете максимална полза и да не навредите на бебето. Нарушаването на правилата за употреба е изпълнено с появата на повишено газообразуване и метеоризъм не само при жените, но и при децата. Злоупотребата и нарушаването на препоръките за употребата на леща може да доведе до храносмилателни разстройства и изпражнения при кърмачета.

Как да въведете продукта в диетата?

Периодът на млечна диета за мама налага редица ограничения и изисква последователното въвеждане на нови продукти в ежедневната диета. Първият трик е да приготвите храна на базата на бульон от леща. В този случай зърната не се консумират и се използват само няколко лъжици от бульона. След прилагане на течността реакцията на бебето се наблюдава в продължение на 2 дни.

При липса на храносмилателни проблеми и алергични реакции под формата на обрив и сърбеж на кожата културата на боб може да бъде включена в менюто.

Всеки специалист ще отговори дали лещата може да се използва от кърмачка, което е необходимо във всяко отношение. За първи път можете да консумирате не повече от 10 броя леща на ден. Когато се появят признаци на отрицателна реакция на бебето към нов продукт, зърната се изключват от диетата за 4 седмици, след което опитът се повтаря отново. Ако в рамките на една седмица не възникнат проблеми, тогава броят на зърната може да се увеличи до 25. Лещата трябва да се консумира след добре извършена термична обработка. Преди употреба селекцията на висококачествени зърна и тяхното измиване е задължителна.

Днес производителите представляват 4 сорта леща:

  • белуга или черен - счита се за рядък вид, има мека кожа и богат вкус, препоръчва се за салати, яхнии, супи, има добра съвместимост със зърнени храни;
  • Египетска или червена - отнема 10 минути, за да се готви, липсата на черупка позволява на зърната да кипнат бързо, добре е подходяща за приготвяне на картофено пюре, зърнени култури, върви добре с различни видове месо и риба;
  • кафявото е най-често срещаният вид, трябва да се накисва преди готвене в продължение на 12 часа, леща сместа се вари 40 минути;
  • зелено - е неузрял вид кафява леща, приготвя се в продължение на 30 минути и поддържа формата си добре, подходящ за готвене на гювечи, основни ястия, върви добре със зеленчуци.

Независимо от избрания сорт, когато купувате, трябва да обърнете внимание на качеството на зърната. Лещата трябва да е цяла, суха, с гладка повърхност и без миризми. Необходимо е продуктът да се съхранява в херметически контейнер и да се предотврати навлизането на влага в зърната, тъй като те бързо ще се накиснат и ще загубят полезните си качества.

Какво да готвя с леща?

Има много рецепти за леща с ХС. Всички видове леща вървят добре с месото, така че този продукт често се добавя като съставка в приготвянето на пилаф. Червеният сорт се препоръчва за картофено пюре и течни супи. Кафявият сорт придава на супата уникален орехов вкус. Зелените и черните сортове не се варят по време на готвене, така че най-често се използват като гарнитура.

Лека въздушна салата

Представената рецепта за салата съдържа сушени плодове, включването на които по време на кърмене е необходимо. Такива продукти са безопасни за бебета и съдържат голям брой полезни микроелементи и витамини. Рецепта:

  • зърна от леща - 100 грама;
  • обелена ябълка - 1 бр .;
  • сушени кайсии - 4 бр .;
  • леко сирене фета - 100 грама;
  • стафиди - 50 грама.

Салатата се осолява и подправя с растително масло. Ако желаете, можете да добавите малко копър, който ще придаде на ястието специален вкус и аромат.

Супа от пиле и леща

По време на периода на кърмене бульонът за супа се готви по специален начин. След 3 минути от началото на варенето на пилешкия съд течността се отцежда и се добавя с нова вода. За да приготвите зеленчуково ястие ще ви трябва:

  • пилешко филе - 300 грама;
  • пресни тиквички - 250 грама;
  • червена леща - 150 грама;
  • целина - 1 бр;
  • морков - 1 бр;
  • картофи - 3 бр.

След като пилешкото месо се свари в бульона, последователно се добавят нарязани кубчета картофи, моркови, зеленчуци и се варят 10 минути. Накрая се добавят зърна и тиквички и тиганът се държи на огъня още 15 минути. Супата се осолява на вкус. За да добавите аромат към готовото ястие, добавете зелени под формата на магданоз и копър.

Правила за готвене на леща

След сортиране и отстраняване на дефектните зърна ги изплакнете под течаща вода. За накисване се използва вода в съотношение 2, 5 чаши за всяка чаша продукт. Зърната се добавят към вряща вода, а времето на кипене се определя в зависимост от сорта на културата на боб.

Солта се добавя в резервоара само на последните етапи 15 минути преди да изключите огъня. Периодично е необходимо да се контролира нивото на водата, то не трябва да пада под зърната. Ако в началото на готвенето се добави сол, тогава времето за готвене на продукта се увеличава почти 2 пъти. Подправки се добавят към ястието заедно със сол. С бобовата култура върви добре:

  • червен пипер;
  • къри;
  • семена от кимион;
  • чесън;
  • кориандър.

Готовността може да се провери с вилица, която трябва лесно да влезе в зърната. Ако лещата се съхранява дълго време, тогава времето за готвене е по-дълго от обикновено. Не трябва да се допуска смесване на стари и нови зърна, в противен случай те ще се готвят неравномерно, а вкусът на ястието ще бъде развален.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Зеленчуци