Конфитюр, приготвен от банани и портокали, е необичаен десерт, който няма да остави никого безразличен. Комбинацията от сладостта на екзотичните плодове и киселинността на цитрусите придава на детайла специален, богат вкус. Няма да се срамува да я сервира на празничната трапеза и да я постави пред внезапно пристигналите гости. А домакинството ще обича сутрешния неделен чай с бананово-портокалово лакомство.

Характеристики на приготвяне на сладко от банани и портокали за зимата

Лесно е да приготвите необичайно лакомство, но трябва да знаете и да следвате простите правила:

  1. Пригответе плодов вкус в емайлирани съдове с дебело дъно, за да не изгори масата.
  2. Взима се само бутилирана вода. Водата от чешмата може да съсипе вкуса на продукта.
  3. По време на готвенето сладкото се разбърква постоянно с дървена шпатула и изскачащата пяна се отстранява.
  4. Готовото лакомство се изсипва в контейнери и коркира с капаци, напоени с вряла вода.

Банките се поставят на хоризонтална повърхност с главата надолу и се покриват със старо одеяло. След охлаждане детайлът се отстранява на място за постоянно съхранение.

Основни съставки

За да създаде ястие, домакинята трябва да се запаси с такива продукти:

  • големи банани - 1 кг;
  • средни портокали - 500 г;
  • вода - 0, 5 л;
  • бяла захар - 1 кг.

Освен това цитрусовите плодове са по-добре да избират сладки. В противен случай ще трябва да увеличите количеството гранулирана захар, така че десертът да не се окаже кисел.

Как да приготвим продукти за рецептата

За оригиналното лакомство изберете банани с жълта кора без кафяви петна. Те показват, че плодовете са презрели. И ако приготвите десерт от меки плодове, тогава вкусът му няма да е много добър.

Изборът на цитрусови плодове също е напълно подходящ. Портокалите се купуват с тънка кора, сочни.

Подготовка на контейнери за началото на процеса

Преди да започнете да създавате плодов вкусен, подгответе контейнер за съхранение. Вземете литрови или половин литрови стъклени буркани. Първо се измиват старателно и се изсушават, след това се слагат във фурната и се държат поне час.

Как да си направите бананово-портокалово сладко у дома

Пригответе лакомство в следната последователност:

  1. Плодовете се измиват и се подреждат върху чиста салфетка, за да се направи стъклена вода.
  2. Обелват ги и нарязват месото.
  3. Плодовите филийки се слагат в дълбок тиган, въвеждат се захарта и водата. Всичко се разбърква добре.
  4. Капацитет подпален. Масата се довежда до кипене, след което се готви на най-малкия огън за 35 минути.
  5. Горещият продукт се поставя в пастьоризирани съдове.

Можете да поставите кръг от пергамент във всеки буркан и едва след това да го затворите с пластмасов капак.

Как се съхранява

Домашните заготовки се съхраняват перфектно и не губят вкуса си за 1, 5-2 години. Но трябва да знаете и да спазвате някои трикове:

  1. Най-доброто място в апартамента е долният рафт на хладилника, подходящ е и тъмен килер.
  2. Ако е възможно, тогава заготовките трябва да бъдат поставени в мазето или мазето. Основното е, че няма повишена влажност, в противен случай банките и капаците могат да станат плесенясали.
  3. Най-добрата температура е + 5-15 ° C.
  4. На балкона продуктът може да се съхранява до настъпването на студено време, защото замразено ястие губи вкуса и аромата си. При размразяване на банката може дори да се напука.

Важно е сладкото да не стои на светлина, защото слънчевите лъчи ще унищожат полезните вещества на продукта.

Оранжево-банановият десерт се сервира на масата като отделно ястие. Те могат да накисват изпечени торти, да пълнят пайове, гевреци или да пълнят тарталетки. И палачинките, палачинките, чийзкейките с плодови вкусотии ще си отидат с бретон.

Категория: