Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Цвеклото с добавяне на чесън за зимата е много просто за приготвяне. Ястието е пикантно и вкусно. Ако на прага се появят неочаквани гости или жена се забави на работа, тогава можете бързо да сварите картофите и да отворите лека закуска. Освен това такава салата се приготвя не само през есента, но по всяко време. В крайна сметка всички продукти са в продажба през цялата година.

Съставките

Зеленчуци, подправки, ароматни билки се съхраняват за прибиране на реколтата. Цвекло и чесън (известен още като руски пеницилин) са основните съставки на салатата.

Приготвяне на зеленчуци

Зеленчуците се избират зрели, гъсти, без признаци на разваляне. Те се измиват, почистват, нарязват.

Начини за приготвяне на цвекло и чесън

Има няколко варианта за готвене за зимата.

Класическа рецепта

В тиган с високи страни се нарязва нарязан чесън за 2-3 минути. Добавете 2 основни съставки, нужното количество растително масло, гответе за четвърт час. Изсипете бялата захар със сол, смес от смлени чушки. Масата се държи на огъня още половин час. В края на процеса се налива трапезен оцет.

Предястие от цвекло за зимата с чесън и лук

Следващото ястие също се приготвя. Сложете само още пържен лук.

Пикантна закуска

Основните компоненти на салатата се смесват с провансалските билки. Масата се поставя в съд и се залива с вряща марината (захар, сол, оцет, няколко пъпки карамфил, черен пипер, черен пипер се въвеждат във водата).

Пикантно с хрян

Вареното цвекло се смесва с корени от хрян, „руски пеницилин“ (преминава през месомелачка). Масата се пържи в продължение на половин час, сложете сол. Добавя се и бялата захар, довежда се до кипене.

Хайвер от цвекло и чесън

С помощта на фина ренде разтрийте варено цвекло, лук, моркови. Зеленчуците се разстилат в тиган, добавете сол, слънчогледово олио, гранулирана захар, задушете за час. 9 минути преди готовност се въвеждат ябълков оцет и чесън.

Предястие за марината

Основните съставки на салатата се смесват, масата се поставя в буркани. Изсипете вряща марината - разтворете сол, захар, оцет във вода, добавете магданоз, смлян лют пипер.

Салата от варено цвекло без стерилизация "Alenka"

Пипер (без семена), домати, основните съставки на салатата се преминават през месомелачка. В казана се налива постно масло, зеленчуците се слагат, варят се четвърт час. Добавят се сол и гранулирана захар, които се държат на огъня още половин час. 5 минути преди готвене се въвежда оцет, нарязан магданоз.

С черен пипер

Доматената паста се осолява, довежда се до кипене. Въведено цвекло, нарязани моркови, руски пеницилин, сладък пипер. Задушават се един час, а 7 минути преди готвене подправят с трапезен оцет.

С моркови

Слънчогледовото масло се налива в казана, слагат се основните съставки на салатата, солта, задушава се за четвърт час. Добавят се настърганите моркови, нагряването продължава. Въведете нарязани домати, винен оцет, дръжте на огъня още 15 минути.

С ябълки

Основните компоненти на салатата, малко количество вода, сол се въвеждат в тигана с дебело дъно, загрява се четвърт час. Слагат настъргани моркови, нарязани обелени плодове, трапезен оцет, сладък червен пипер. Изсипете повече течност, задушете 1 час.

Съвети за готвене

По време на готвене, зеленчуковата маса периодично се разбърква, ако е необходимо, добавете малко количество вода.

Заготовката се излива в стерилизиран съд и се затваря.

Правила за обслужване

Предястието се сервира като отделно ястие.

Условия за съхранение и продължителност

Заготовката се съхранява в хладилник или мазе за не повече от година.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти