- Как може стерилизация на консерви с аерогрил
- Принципът на работа на устройството
- Предимствата на този метод
- Как да стерилизираме пълни кутии
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Лятото е времето за прибиране и съхранение. Такава процедура у дома е много сложна и отнема много време. Достатъчно е да си припомним как обикновено правеха нашите майки: стерилизираха консервите, свариха саламурата, след това продължи дълга процедура, за да я излее в консервите и обратно. Всичко това отне много място, усилия и време.
Но ние живеем в ерата на технологиите, в която между другото технологията е поела по-голямата част от работата и консервирането също може да бъде споделено с нея. Стерилизирането на буркани в аерогрил е лесен начин за приготвяне на вкусни кисели краставички и консерви за зимата в кратък период от време.
Как може стерилизация на консерви с аерогрил
Сега ще преминем директно към това как да стерилизираме бурканите в аерогрил. С помощта на това устройство процесът на подготовка на контейнер за консервация ще се проведе за няколко минути. Отначало те подготвят консервите: трябва да изберете непокътнат контейнер, без чипове и пукнатини, повечето домакини, отначало внимателно измийте и изплакнете контейнера. На решетката са монтирани толкова много консерви, колкото може да се постави върху себе си.
Температурният режим е фиксиран на маркировка от +120 ° C до +160 ° C. За контейнери с обем не по-голям от 0, 75 L е достатъчно да настроите таймер за 8 минути. Големите буркани трябва да се стерилизират за около 15 минути. Времевият диапазон на процеса на стерилизация зависи пряко от температурата. Ако трябва да приготвите консерви за кратко време, тогава температурата може да бъде настроена от +200 ° C до +240 ° C, в този режим стерилизацията на всякакви консерви ще продължи не повече от 5 минути.
В този случай обаче се препоръчва да излеете малко течност на дъното на всяка консерва, така че обикновената стерилизация с висока температура да се комбинира с почистване с пара.
След като изключите таймера, можете да ипотекирате банката с предварително подготвени продукти. Всичко трябва да се прави внимателно, тъй като консервите след такава обработка са много горещи. Най-вече празните кутии могат да бъдат стерилизирани с капаци. Единственото е, че температурата трябва да бъде повече от 150 градуса.
Принципът на работа на устройството
Въздушната скара съчетава функциите на няколко кухненски предмета. Той лесно „съжителства“: печка, тостер, фурна, фритюрник, микровълнова печка, скара, тостер. Консервите на Aerogrill се стерилизират много по-бързо от другите методи. В крайна сметка домакинята спестява време с около 45%. Например, за отваряне на газова печка са необходими около 45 минути, а с този уред този период от време се намалява до 30 минути. Освен това е лесно, можете да мариновате домати, да готвите задушени плодове и хайвер от патладжан.
Температурният режим, при който водата започва да кипи, е 140 ° C, докато устройството започва да работи при температура най-малко 160 ° C.
Важен момент - преди да инсталирате контейнерите във въздушната скара, първо трябва да извадите гумата от капака, това е необходимо, за да не се разтопи. Необходимо е също така да обърнете внимание на факта, че колкото по-високи са градусите, толкова по-малко време отделяте за стерилизация.
Предимствата на този метод
В момента има различни варианти за стерилизация. Но аерогрилът има неоспорими предимства пред останалите методи на стерилизация:
- Не е необходимо да се използва допълнителен капацитет;
- Спестяването на време, в допълнение, стерилизацията на консервите и приготвянето на заготовки се извършва веднага по едно и също време;
- Напълно освобождава домакинята от пряко участие, всичко, което е необходимо за въздушна скара, е да зададе необходимите параметри и да я включи. Така че, устройството позволява на една жена да прекарва по-малко време при печката.
Как да стерилизираме пълни кутии
Първо трябва да измиете добре консервите, също толкова важно е добре да изплакнете заготовките, едва след това можете да ги изложите. Тогава бурканите трябва да се поставят във въздушната скара. Готовата саламура трябва да се излее в банки. Тогава всички банки трябва да бъдат покрити.
За да стерилизирате контейнерите, ще бъде достатъчно да настроите температурата на устройството на 265 градуса, времето е 20 минути, ако планирате да инсталирате разширителен пръстен, тогава трябва да увеличите времето до 25 минути, скоростта трябва да бъде висока. По този начин банките за кратък период от време всички ще бъдат стерилизирани! Подобна манипулация с банките трябва да се извършва с капаци, но без гумени ленти по тях.
Препоръчва се да се използват помощни капаци, които спокойно издържат на всякакви температурни условия, като е препоръчително венеца да се стерилизира отделно.
Качеството на стерилизация в аерогрил в сравнение с други методи за обработка на консервите е значително по-високо поради температурния режим. Второто безспорно предимство на този метод е, че не е необходимо да използвате допълнителни ястия. Подготовката и стерилизацията се извършват едновременно.
Всяка домакиня, поне веднъж опитала този метод за стерилизиране на консерви, ще разбере безспорните предимства на този метод и завинаги ще остане привърженик на стерилизацията в аерогрил. Ако нямате това устройство у дома, тогава по-скоро го купете, то ще се превърне в незаменим помощник за всяка домакиня !! Освободете личното си време за още интересни неща.