Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ориенталският плодов нар е истинско хранилище на хранителни вещества и микроелементи. Систематичната му употреба помага за възстановяване на силата, предотвратяване на развитието на анемия и повишаване на имунитета. За да имате винаги нар под ръка, можете да направите сладко от него с добавяне на различни съставки. Ще ви кажем как да си направите вкусно лакомство от нар.

Ползите и калориите от сладко от нар

Калорийното съдържание на десерта зависи от количеството захар, използвано по време на готвене, и от допълнителни компоненти. Средно достига 143 kcal на 100 g продукт. Каква е ползата от този деликатес?

Кората от нар има стипчив ефект, който не изчезва дори по време на готвене. Използвайки сладко от нар, можете:

  • укрепване на имунитета;
  • подобряване на микрофлората на тънките черва;
  • възстановяване на силата, попълване на енергията и витаминно-минералния баланс;
  • предотвратяват развитието на аритмии;
  • стабилизира работата на сърцето;
  • подобряване на коагулацията на кръвта;
  • отървете се от стоматит.

Как да изберем и подготвим основния продукт

Изберете розово нар без никакви петна. Плод с идеално равномерна и гладка кора още не е узрял, така че е по-добре да не го купувате.

Измийте добре плодовете, нарежете, издърпайте всички зърна и ги изчистете от филма. Изцедете сока от зърната и го прекарайте през ситно сито или няколко слоя марля, за да премахнете семената. Чистият сок от нар ще бъде основната съставка в сладкото.

Начини и рецепти за приготвяне на сладко

Помислете за популярните рецепти за сладко от нар.

Класически прост вариант

Ще ви трябват 4 големи нар, 300 г захар и 200 мл сок от нар.

Захар се налива сок и се вари на слаб огън. След като потъмнее, добавете там обелените семена от нар, разбъркайте. Оставете сладкото за един час, след което заври и оставете да къкри 25 минути на слаб огън. След изсипете в стерилизирани буркани.

без семена

Сложете в тиган 1 кг обелени семена от нар, 1 кг захар, изцедете сока от две големи лимони и изсипете всичките 200 мл сок от нар. Варете 15 минути, като непрекъснато бъркате, така че захарта да се разтопи напълно, а месото да започне да изостава от зърната. Прекарайте масата през сито и поставете на огън.

Ако сте изсипали домашен сок, след това добавете 250 г захар към сладкото и го варете 10 минути. Ако е на склад, тогава просто сварете масата до сгъстяване. След изсипете в чисти буркани, хладилник и хладилник.

С орехи

Обелете 3 големи нар. Отделете една пета от всички зърна, изцедете пресни от останалите. След това добавете към него 750 г захар и варете 20 минути. Добавете останалите семена от нар и 250 г орехови ядки, нарязани не много ситно в сиропа. Варете 20 минути. Преди да изключите, добавете малко ванилова захар.

С ябълка

Измийте 3 големи ябълки, извадете сърцевината, нарежете на филийки, залейте със захар и оставете за няколко часа. Обелете нар. Сварете ябълките 60 минути на слаб пламък, след това към тях добавете семена от нар, джинджифил и канела, варете още 30 минути. Извадете, охладете до стайна температура и подредете в буркани.

С лимон

Обелете 3 нар. Изсипете зърната в тиган, добавете 100 г захар, 125 мл нар пресен и малко червен пипер. Сварете масата на слаб огън и варете още 20 минути. Оставете да се охлади до стайна температура, след това изстискайте сока на половин голям лимон и разбъркайте добре. Ако масата е много гъста, добавете малко вода и разбъркайте. Сладкото е готово.

С фейхоа

Белените зърна от 1 нар се смесват с 950 г фейхоа и се смилат с пасатор. Към масата добавете 1 кг захар. Разбъркайте всичко добре. Когато захарта се разтвори напълно, разбъркайте сместа отново добре. Изсипете готовото сладко в чисти буркани, покрийте със стегнати капаци и поставете в хладилник.

Със сладки малини

Направете пресни от 2 нар, разредете с вода в съотношение 1: 0, 5. Довежда се до кипене и се добавя 500 г вода. Смесете обелените зърна от 2 нар с 150 г малини, изсипете сиропа, донесете до кипене и гответе половин час на слаб огън. Изстискайте сока на средния лимон малко преди да го изключите, сложете клонче мащерка за 5 минути, след което извадете. Изсипете сладкото в буркани.

С дюля

Настържете 1 кг дюля на едро ренде, изсипете 200 мл вода и оставете да къкри на слаб огън за около 30 минути. След това добавете 500 мл сок от нар и 1, 5 кг захар в тенджерата. Довежда се до кипене и се готви 1 час. Сладкото трябва непрекъснато да се разбърква, в противен случай ще изгори. 5 минути преди да свалите от котлона добавете сока на половин лимон. Изсипете готовото сладко в чисти буркани, покрийте с одеяло и оставете да изстине.

С планинска пепел

Обелете 2 големи нар. В тенджера комбинирайте 500 мл вода, 700 г захар, 125 мл сок от нар и сварете сиропа. Когато заври, варете още 7 минути. Добавете 500 г планинска пепел, семена от нар и варете няколко минути, като разбърквате бавно. Поставете сладкото за 10 часа на усамотено място, след което отново кипнете и варете 5 минути. По желание добавете малко лимонов сок. Подредете охладеното сладко в буркани.

По-добре е да съберете планинска пепел след първите студове. Ако сте избрали плодовете, когато навън е топло, ги поставете във фризера за няколко дни, след което ги накиснете в студена вода за 24 часа.

Правила за съхранение на зимните заготовки

Народовите заготовки от нар трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. Подходящи са за употреба до една година след консервирането.

Какво мога да готвя и как да сервирам сладко от нар

От готово сладко от нар можете да приготвите вкусен домашен сладолед и сос за месни ястия. Плътното сладко ще бъде чудесен пълнеж за пресни пайове.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти