Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Виура е сорт грозде, считан за един от най-добрите за производство на качествено вино. Отглежда се главно в южната част на Франция и в северната част на Испания. Винопроизводителите отбелязват високите вкусови и технически характеристики на гроздето Виура или Макабео, както понякога се нарича.

Описание и характеристики на гроздето Viura

Сортът Viura, или Macabeo се използва само за производството на вина. Демонстрира доста високи добиви. Пенливото, сухо, тихо или сладко вино се получава с изискан, тръпчив и сладък вкус.

Нещо повече, технологията на производство и изборът на вида напитка зависи от това кога е била добита гроздобера. Например, ако гроздето се отстрани на гроздове:

  • рано, получавате свежа, много ароматна и флорално ухаеща напитка;
  • късно, получавате вина с нотка на мед, ядки, доста плътна текстура, наситени с аромат, силни.

В същото време гроздето може да се отлежава в неръждаеми вани или в дъбови бъчви. Разликата е значителна - това променя аромата и миризмата на благородна напитка.

Предимства и недостатъци на сорта

Въпреки факта, че гроздето Viura е вкусно, идеално е да създаде интересни вкусови характеристики на винена напитка, може да се отглежда на лоши почви. Предимствата на сорта включват:

  • възможността за отглеждане на нискодобивни почви;
  • събиране на различни етапи (вкусовите характеристики се променят от това);
  • минимална взискателна грижа;
  • добра устойчивост на замръзване и устойчивост на топлина.

Но основното предимство на сорта грозде Viura е, че с негова помощ можете да получите напитки, които са интересни по аромат и вкус. Например, ако го смесите с популярната малвазия, получавате бяло вино с лек слънчев оттенък, вкусът е доста класически. Ако добавите Виру към прочутото Темпранило, получавате много вкусно, богато на цвят алено вино. Също така е доста често срещана практика, когато испанското пенливо вино се произвежда от грозде Viura - Cava. Приготвянето му е доста трудно, изискват се грозде със специални характеристики и Viura напълно удовлетворява параметрите.

Недостатъците на сорта включват невъзможността да го изядете. Плодовете са малки (до три грама тегло, но обикновено по-малко), имат гъста кожа, която придава неописуем вкус. Също така, сортът е податлив на действието на естествените вредители, затова е необходима обработка. Това е особено важно за ситуации, когато гроздето се отглежда в Русия от летни жители самостоятелно.

Обработката трябва да се извършва най-малко 4-5 пъти на сезон, но ако се наблюдават проблеми, тогава още по-често.

Функции за отглеждане

Гроздето от Макабео обожава да отглежда винопроизводители Риоха. Въпросът е в непретенциозността и универсалността на сорта - Viuru се добавя не само към белите класически вина и испанската кава, но и към червените и розовите.

Viura е непретенциозен сорт. Разсад избират големи, корените им не трябва да имат чипове, щети. Кацането става в края на есента или в началото на пролетта. Всяка почва ще направи. Но в началото на живота трябва да се приложи минерално торене. За зимата лозето със сигурност ще се подслони - въпреки че сортът е студоустойчив, може да не издържи на суровата зима.

Съвети за грижа

Лозите от сорта Вируа растат бързо. Но дължината им в никакъв случай не е добра, тъй като гроздето не се държи добре на тях, размерът на гроздето намалява. Важно е да отрежете лозата, като същевременно това е желателно след 3-4 години живот.

Повредените части на растението трябва да бъдат отстранени, но направете това в късна есен, преди да се подготвите за зимуване.

Кладенците, в които расте гроздето, често се разхлабват. Важно е корените да са наситени с въздух - така реколтата ще бъде по-добра. Поливането се случва в сухо време често. Но веднага щом се появи първият цвят, той е ограничен и изобщо не се провежда през периода на узряване.

Контрол на вредители и болести

Сортът грозде Viura е податлив на вредители и болести. Лечението с инсектициди се провежда в началото на формирането на яйчника. След това се прави след три седмици. Допълнителна обработка 2-3 седмици преди прибиране на реколтата. За да се укрепи лозата и да й се придаде свежест, лечението от заболявания за имунитет се провежда и след прибиране на реколтата (поне 4-5 дни, така че растението да има време за почивка).

Трябва да се разбере, че съставът на продукта може да остане върху гроздето. Следователно, когато приготвяте домашно вино, то трябва да бъде добре измито. Дори да вали, тогава това трябва да се направи.

Беритба, съхранение и прилагане на културата

Беритбата се извършва през септември, но в зависимост от климатичните условия времето се променя. Той се съхранява за дълго време, по-добре е да използвате резервоари или бъчви от неръждаема стомана.

Viura се използва за приготвяне на вино. Те правят напитката чисто от този сорт, а други я допълват.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Горски плодове