Можете да разберете теглото на възрастни крави и пораснали бикове благодарение на таблицата, разработена от специалисти по животновъдство и самоизмерване на някои стойности на говеда. За да се изчисли масата, се препоръчва само да се установи обиколката на гръдния кош непосредствено зад лопатките и дължината на тялото по права или наклонена линия. Методът, базиран на измервания, помага приблизително да се изчисли теглото на добитъка. По-точни стойности могат да бъдат получени с помощта на електронна везна.
Средно тегло и тегло на животно
Всеки фермер и обикновен собственик на добитък периодично измерва теглото на своя добитък. Телесното тегло се контролира от момента на раждането на телето и през всички месеци или години на поддръжка. Причини да знаете теглото на едрия рогат добитък:
- за да разберете масата по време на раждането на телето;
- за определяне на наддаването на тегло по месеци;
- преди ваксинация за изчисляване на дозата на ваксината;
- за да разберете как животното се подобрява с определена храна;
- преди чифтосване;
- пред хотела;
- когато се отглежда за месо преди клане;
- за периодична проверка със стандартите на породата;
- в началото и в самия край на пасищния сезон.
Индикаторите за производителност пряко зависят от храненето и теглото на добитъка. Добре охранените крави растат и се възстановяват бързо, докато достигнат пубертета наддават поне 350 килограма и са готови за чифтосване до 12 месеца. Гоби, които се отглеждат за месо, с пълноценна диета, до края на първата година от живота си, тежат най-малко 400 кг. На 16 месеца телесното им тегло може да бъде равно на 500 и дори 700 килограма.
Средно тегло на добитъка:
- новородени - 35-45 кг;
- на 6 месеца - 180 кг;
- на 10 месеца - 355 кг;
- на 16 месеца - 455 кг;
- на 2 години - 555 кг;
- на 3 години - 750 кг.
Видове затлъстяване на говеда:
- изтощение (забелязват се ъгловати форми, изпъкнали кости в областта на лопатките, седалищни туберкули);
- нормален (заоблени форми, добре развит мускулен слой);
- затлъстяване (тялото е мускулесто, заоблено, мазнините са равномерно разпределени по цялото тяло).
Колкото по-голяма е масата на един угоен бик и крава, толкова по-скъпо могат да бъдат продадени. Цената на животното се изчислява въз основа на неговите показатели за тегло. Говедата се претеглят, като правило, сутрин, преди хранене.
Методи за определяне на теглото на животно без тежести
По-добре е да знаете точно колко килограма са натрупали добитъка чрез просто претегляне. Ако устройството е счупено или просто не е във фермата, тогава ще бъде възможно да разберете приблизителната маса по други начини и много достъпни.
Измерване на теглото на крава с помощта на маса
Оказва се, че дори и без претегляне е възможно да се изчисли масата (приблизителната стойност) на едрия рогат добитък и благодарение на разработката на Klüver-Strauch, най-известният сред специалистите по животновъдство, и таблицата, която състави. Под ръка е желателно да имате измервателна (сантиметрова) лента или обикновена строителна ролетка. Всеки от тези измервателни уреди измерва обиколката на гърдите (OG), както и страничната дължина на тялото (DT), но по наклонена линия. Този метод е подходящ за по-възрастни телета и възрастни (след 12 месеца) бикове или женски. За млади животни (под една година) използвайте таблицата на друг специалист по животновъдство - Freiven.
Когато измервате обиколката на гръдната кост на едър рогат добитък (CG), сантиметровата лента трябва да е на разстояние от ширината на човешката длан от лакътната става. Друга стойност - дължината на тялото (DT) - се измерва по наклонена линия, освен това от предната издатина на раменната става (под шията) и до туберкула на седалището (близо до опашката). Всички измервания са взети в сантиметри.
Тегло според развитието на Klüver-Strauch (в таблицата):
| LL странично (в cm) косо | ||||||||||||||||||||||||
| 130 | 135 | 140 | 145 | 150 | 155 | 160 | 165 | 170 | 175 | 180 | 185 | 190 | ||||||||||||
| Тегло (в кг) | ||||||||||||||||||||||||
| 164 | ||||||||||||||||||||||||
| 180 | 187 | |||||||||||||||||||||||
| 196 | 203 | 213 | ||||||||||||||||||||||
| 216 | 224 | 231 | 241 | |||||||||||||||||||||
| 232 | 240 | 251 | 259 | 268 | ||||||||||||||||||||
| 247 | 256 | 266 | 277 | 286 | 296 | |||||||||||||||||||
| 264 | 274 | 285 | 296 | 306 | 317 | 328 | ||||||||||||||||||
| 282 | 290 | 301 | 313 | 324 | 335 | 347 | 356 | |||||||||||||||||
| 310 | 323 | 334 | 347 | 358 | 370 | 381 | 394 | |||||||||||||||||
| 342 | 355 | 368 | 380 | 393 | 404 | 417 | 431 | |||||||||||||||||
| 374 | 390 | 403 | 417 | 429 | 443 | 457 | 470 | |||||||||||||||||
| 414 | 428 | 443 | 452 | 471 | 486 | 500 | 515 | |||||||||||||||||
| 449 | 464 | 477 | 494 | 509 | 524 | 540 | 552 | |||||||||||||||||
| 492 | 506 | 522 | 538 | 555 | 572 | 585 | 602 | |||||||||||||||||
| 531 | 549 | 566 | 582 | 600 | 615 | 633 | ||||||||||||||||||
| 580 | 597 | 614 | 635 | 649 | 667 | |||||||||||||||||||
| 626 | 644 | 662 | 680 | 699 | ||||||||||||||||||||
| 678 | 699 | 717 | 737 | |||||||||||||||||||||
| 734 | 752 | 773 | ||||||||||||||||||||||
| 782 | 804 | |||||||||||||||||||||||
| 843 | ||||||||||||||||||||||||
Метод Трухановски
Това е най-лесният и доста бърз начин за изчисляване на масата. Обикновено се използва за претегляне на млади телета и зрели говеда.
За да изчислите е важно да знаете само две величини: обиколката на гръдната кост и дължината (по права линия) на тялото.
Обикновена сантиметрова лента може да се използва за измерване на добитък. Необходимо е само точно измерване на обиколката на гръдната кост (OG) на животното и дължината (DT) на билото по права линия, от лопатките до самата опашка. Тези две прости стойности се вземат в сантиметри, първо се умножават и след това се разделят на сто. Вярно е, че полученото число също трябва да бъде умножено по коефициент (процент на мазнини). За млечните крави са две, за месодайните крави са две и половина.
Формула на Трухановски:
Тегло=(EG x DF) : 100 x 2 (или 2,5)
Изчисляване чрез регресионно уравнение
Възможно е да се определи приблизителното тегло на добитъка по друг лесен и удобен начин - с помощта на формули, разработени от специалисти по животновъдство. За изчисляване на живото тегло е желателно да се направи само едно измерване - да се установи стойността на гръдната обиколка (CG).
Формули за определяне на стойностите на теглото:
- за говеда с обиколка на гръдната кост от 1,7 1,8 метра: 5,3 x OG - 507;
- за говеда с обиколка 1,81 1,91 метра: 5,3 x OG-486;
- за говеда с обиколка над 1,92 метра: 5,3 x OG - 465.
Как да разберете добива на месо?
В допълнение към живото тегло на угоените бикове е важно да се знае и кланичният добив на месо. Тази стойност, като правило, се дава завършена, изразява се като процент. Кланичният рандеман е процентът на кланичното тегло на едрия рогат добитък спрямо живото тегло. С други думи, това е нетното тегло на месото без вътрешностите, костите и кожата. При определяне на добива на месо се взема процентът, който отговаря на тлъстината на крави или бикове. Колкото по-тънко е животното, толкова по-нисък е процентът. Процент на кланичния добив за бикове и крави с различна угоеност:
- за недохранените - 45 процента;
- за нормално - 55 процента;
- за дебелите - 65 процента.
За да определите добива на месо, трябва да вземете живото тегло на говедата и да умножите по процент и да разделите на 100. Важно е да запомните, че колкото по-малко тежи една крава или бик, толкова по-малко месо ще се получи по време на клане. Младите телета имат много малко мускулна и мастна тъкан. По-голямата част от теглото им идва от кости и кожи.