Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Много домакини се занимават с подготовка за зимата. В крайна сметка няма нищо по-хубаво от това в студено време да отваряте ароматно сладко, салати, консервирани зеленчуци. Консервирането е отделна посока на готвене, която се формира повече от десетилетие. Въпреки това, тук винаги се появяват нови, необичайни рецепти. Например, не всеки знае, че можете да затворите компота от тиквички и морски зърнастец за зимата, което винаги се оказва вкусно и изненадващо ароматно.

Спецификата на приготвяне на компот от тиквички с морски зърнастец за зимата

Особеността на този компот е необичайна комбинация от плодове и зеленчуци, благодарение на която се формира удивителен аромат. Тиквичките нямат изразена миризма или вкус, така че поемат аромата и киселия вкус на морски зърнастец. Прилича на ананаси. Вкусът на лакомството е много оригинален, малко подобен на ананасов сок.

Помощ! Някои стюардеси добавят стрък мента към компота, за да придадат на напитката деликатен вкус.

За задушени тикви ще трябва да измиете и почистите, семената също трябва да бъдат отстранени. Тогава зеленчукът трябва да бъде нарязан на едри парчета. Преди да сложите кубчетата в буркан, те се бланшират във вряща вода за около пет минути. След това се оставя в гевгир, за да се отстрани водата. Морският зърнастец се измива, почиства от клони и листа, подрежда се, след което плодовете се изнасят и се оставят да изсъхнат.

Списък на съставките

Класическата рецепта за компот предполага наличието на такива съставки:

  • морски зърнастец - 250 г;
  • тиквички - 1, 1 кг;
  • захар - 0, 4 кг;
  • вода - 2л.

Посоченото количество ще е необходимо за приготвяне на три литра от напитката. Често домакините, които искат по-ярък вкус, добавят други съставки. Това е приемливо, но не се изисква.

Правила за избор на продукти

Морският зърнастец трябва да избере узрели, пресни. Плодовете не трябва да са прекалено меки, в противен случай те ще се спукат веднага щом се напълнят с гореща вода. Недопустимо е да се използват развалени, смачкани, гнили плодове. Тиквички е по-добре да изберете не стари, с гъста лъскава кожа. Старите плодове имат много гъста кора, която е проблемна за отлепване. Затова е за предпочитане пред младите, зелени тиквички.

Как да подготвим контейнер

Много домакини се занимават с подготовка за зимата. В крайна сметка няма нищо по-хубаво от това в студено време да отваряте ароматно сладко, салати, консервирани зеленчуци. Консервирането е отделна посока на готвене, която се формира повече от десетилетие. Въпреки това, тук винаги се появяват нови, необичайни рецепти. Например, не всеки знае, че можете да затворите компота от тиквички и морски зърнастец за зимата, което винаги се оказва вкусно и изненадващо ароматно.

Как да си направим компот от тиквички и морски зърнастец

За да приготвите компота, трябва да следвате тази инструкция:

  1. Приготвените плодове и тиквички трябва да се сложат в буркан.
  2. Налейте вряла вода и след 10 минути я изсипете в тигана.
  3. Доведете водата до кипене, след това добавете захарта и кипнете.

Остава да изсипете плодове и тиквички със сироп, след което затворете съда с капак. Важно е да се гарантира, че водата достига до самата шийка на контейнера.

Напитка, приготвена по този начин, може да се консумира няколко часа по-късно, когато се влива.

Как да съхранявате готовия продукт

Качеството и безопасността на детайла зависят от правилното съхранение. Веднага след като навиете съда с калаен капак, е необходимо бурканът да се обърне с главата надолу, да го покриете с одеяло и да задържите, докато напълно изстине. Най-добре оставете за една нощ.

След това бурканът трябва внимателно да се обърне и да се прехвърли на място за постоянно съхранение. Най-добре е, ако е хладно, тъмно място, за предпочитане с температура не по-висока от +18. Тя може да бъде специално оборудвано мазе, изба.

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Категория:

Рецепти