Червената царевица е доста екзотично растение в градините на страната ни. Дори не всички летни жители знаят, че има такъв вид. Но тя вече е на повече от 7 хиляди години. Това растение за първи път се отглежда и консумира в Андите. Ушите бяха изядени и използвани като оцветител за напитки, храни и алкохол. Тази царевица придаде красив щрих на известната мексиканска алкохолна напитка, наречена Чича Морада. Много отдавна той беше смятан за свещен, злоупотребата му беше призната за тежък грях.
Характеристики на червените сортове царевица
Америка дължи царевица на развитието на селското стопанство. При известното племе на маите богът на царевицата заемал централно място в религията. Затова най-добрите сортове червена царевица, която е представител на царевицата, бяха отгледани в Америка. В Мексико и Перу този сорт е равнопоставен с обикновената царевица.
У нас вече има много сортове червена царевица, всяка година летни жители все повече и повече й обръщат внимание поради масата на полезни свойства. По-специално трябва да се отбележат следните:
- Ранен розов блясък.
- Оахакан червен.
- Ягода.
- Червена стрелка.
- Чудо конусът е червен.
- Рубин гранат
- Кървав месар.
Ранно розовото сияние е представител на свръхестествени сортове. Кочанът узрява 60 дни след появата му. Височина на растението до 1, 5 метра. Кочанът е дълъг до 15 см. Зърната на тази червена царевица са сладки, не твърде големи. Производителността е висока. След готвене има най-висок вкус.
Оахакан червеното е не само вкусно, но и лечебно. Растението достига височина 2 метра, кочаните узряват 3 месеца след засаждането. Главата на зелето е до 25 сантиметра. Зърната са дребни, с високо съдържание на хранителни вещества. Подходящ за преработка в брашно или зърнени храни. След готвене има страхотен вкус.
Ягодовата червена царевица принадлежи към сортовете от средния сезон. На височина растенията достигат 1, 8 метра. Кочанът е дълъг до 22 см. Зърната са подобни на смокинята. От Ягода произвеждат зърнени храни, брашно, използвани като храна за птици и животни. Ако реколтата се събира на етапа на зрялост от млечно-восък, тогава в готвена форма ушите ще бъдат много вкусни, сладки и сочни.
Червената стрела с произход от Китай, се отнася до ранните зреещи сортове червена царевица. Растението расте до 1, 5 метра. Производителността е много висока, на всеки ствол се образуват до 5 големи уши. Зърната имат черен и бордо червен цвят, леко удължена форма. Подходящ за пуканки и зърнени храни.
Wonder конус червено е друг родом от Китай. Великолепен ранно узрял сорт до 1 метър висок. В едно растение могат да се образуват до 10 епифизни кочани с дължина до 13 сантиметра. Зърната са малки, на зрялост имат тъмночервен цвят. Използва се царевица с червени зърна за готвене на пуканки и зърнени храни.
Рубиновият гранат е сорт, отгледан от руски животновъди. Височината на мощно растение е до 2, 5 метра. Ушите се оформят големи, дълги до 30 см. На всеки ствол се оформят 2-3 глави зеле. Зърната също са доста големи по форма, наподобяващи конски зъб. На зрялост цветът им е тъмно рубинен.
Кървавият касапин е наистина уникално разнообразие от червена царевица. Пурпурният цвят, в който са нарисувани зърната му, е много рядък в растителния свят. Той казва, че продуктът е с високо съдържание на антиоксиданти. Тези вещества спомагат за забавяне на процесите на естествено стареене в организма, а също така предотвратяват развитието на много заболявания.
Именно поради това лекарите нарекоха червената царевица хапче за всички болести. С негова помощ е възможно да се справите с тумори в храносмилателните органи, да укрепите кръвоносните съдове, да нормализирате съдържанието на захар и да стабилизирате кръвното налягане. Този сорт е рано узрял. На височина растението достига 1, 6 метра, дължината на ушите е до 30 см. Зърната имат много сладък вкус. На едно растение се образуват 2-3 глави зеле. Добре е да ядете варено.
Функции за отглеждане
За да отглеждате царевица, трябва да изберете добре осветена зона с плодородна почва. Царевицата има повърхностна коренова система, така че се нуждае от добра защита от вятър. Сеитбата на семена започва не по-рано от няколко седмици след отминаването на последния мраз. Почвата трябва да се затопли най-малко до 13 ° C. Ако искате да направите по-ранна сеитба, тогава я извършете директно под филма.
Лехите, на които се планира засаждането на червена царевица, трябва да бъдат предварително обработени и подготвени. За целта на всеки 30 линейни метра от площадката се прилагат 3 кг органични торове. Когато планирате насаждения, трябва да се има предвид, че червената царевица се опрашва от вятъра, поради което те я засаждат не в един дълъг ред, а в няколко реда един след друг. Разстоянието между редовете е 0, 6 метра, а между растенията е 25 см. Дълбочината на засаждане на зърната е 5 cm.
След засяването се препоръчва лехите да бъдат покрити с агрофибър или друго покритие, докато се появят разсад. В противен случай птиците могат да кълват необработените зърна на червената царевица. За да можете да берете по-дълго, засаждането се извършва на интервали от 2 седмици. Практикува се засаждане на няколко сорта с различно време на зреене.
Трябва да се помни, че при ниски температури и неблагоприятни условия семената на червената царевица са склонни да гният в почвата. За да се предотврати това, опитни градинари се съветват предварително да накиснат семето. Веднага щом кълновете се излюпят, той веднага се изпраща в градината. Не могат да се позволят да се образуват големи корени. В този случай ще бъде много лесно да ги повредите, а растението няма да расте добре.
Характеристики за грижа
Поливането на червена царевица се препоръчва под корена, особено по време на цъфтежа. Ако поливате леглата отгоре, тогава прашецът се отмива и пълнеността на ушите ще бъде лоша. Честотата на поливането зависи от метеорологичните условия. Ако времето е дъждовно, тогава изобщо не можете да напоявате леглата и при суша трябва да се съсредоточите върху изсъхването на горния слой на почвата. Преди растенията да изхвърлят паниката и да започнат да цъфтят, те се оплождат с рибена емулсия на всеки няколко седмици.
Два пъти на сезон се прилагат азотни торове. Първият път процедурата се извършва, когато царевицата не е достигнала половин метър височина, а вторият път - когато коприната започва да се появява върху нея.
Постоянно се изисква премахване на плевели от лехите на червената царевица. За да намалите външния им вид, можете да мулчирате почвата с окосена трева или варен компост. Това ще помогне за предотвратяване на изсъхването на почвата и ще помогне за задържане на влагата.
Отзивите градинари показват, че червената царевица изисква малко повече внимание от обичайната бяла или жълта. Но съдържа много ценни за човешкия организъм вещества, които помагат в борбата с болестите и повишаването на имунитета. Необичайният вид на червената царевица и отличният вкус позволяват на готвачите да създават кулинарни шедьоври от нея. Ето защо си струва да отделите място на градинския парцел и да засадите такова екзотично и необичайно растение за нашите летни жители.
