Плодовете с форма на круша са донесени в Европа от Южна Америка. Ацтеките също консумирали авокадо, но те започнали да ги култивират в индустриален мащаб за първи път в Израел. Месото на екзотичен плод има повече вкус на зеленчук, върви добре с риба и месо, но плодовете на вечнозелено дърво имат не само хранителна стойност, но и имат лечебни свойства. Не забравяйте, че вместо ползите от авокадо, може да се направи и вреда. В един екзотичен плод има много мазнини и калории, тези, които се притесняват от фигурата, не трябва да се увличат от такъв продукт.
Каква е употребата на семена от авокадо
Едър плод, чието тегло достига един и половина килограма, е плод. Съдържа едно-единствено семе, покрито с горчиво кафява кожа. Камъкът има не по-малко богат състав от пулпата, използвана при готвенето.
Нисък гликемичен индекс
Плодовете на авокадо, в които има много минерали, фибри, органични киселини и витамини, са много задоволителни, 100 грама масло съдържа повече от 850 калории, но гликемичният индекс не надвишава 10 единици. В костите няма такова количество наситени мазнини, те са полезни за диабетици. Семената не влияят на процента захар, но укрепват кръвоносните съдове, когато се използват, човек не наддава на тегло.
Хранително богатство
Полезни компоненти се намират не само в пулпата на авокадо, но и още повече в костите. Калият поддържа състава на клетките, има благоприятен ефект върху сърцето. Този химичен елемент:
- Участва в синтеза на протеини.
- Подкрепя функцията на бъбреците.
- Балансира водно-солевия баланс.
Костта е богата на фосфор, който предпазва организма от стрес, отговаря за свиването на мускулите и предотвратява развитието на остеопороза. Разтворимите фибри помагат за понижаване на холестерола в кръвта. Семето на авокадо съдържа процианидини, кахетини, които се борят със свободните радикали и действат като естествени антиоксиданти.
Висок индекс на ситост
Когато ядете семе от тропически плодове, метаболизмът се ускорява, добре се усвоява, но подобно на плътта не се усвоява бързо. Ако включите плода в диетата, човек е наситен, изяжда малка порция и, следователно, получава по-малко калории.
Добър имунен отговор
Костите от авокадо са богати на витамин Е и ретинол. Тези вещества ускоряват производството на протеини в мускулите, насърчават по-добрата абсорбция на аминокиселини, укрепват имунитета и предотвратяват появата на настинки и вирусни заболявания.
Удължаване на живота
Камъкът помага за усвояването на минерали и витамини от други продукти. В семената на плода, макар и не в такова количество, както в пулпата, има мастни киселини, които допринасят за:
- подмладяване на кожните клетки;
- нормализиране на метаболитните процеси;
- почистване на кръвоносните съдове от липидни плаки.
С употребата на семена от авокадо рискът от развитие на остра исхемия, мозъчен кръвоизлив се намалява.
За да се забави настъпването на старостта, плодовете трябва да се консумират пресни, комбинирани със спанак, черен пипер, моркови, които също са богати на антиоксиданти.
Химичен състав, калорично авокадо
Отвъдморските плодове са удоволствие за ядене на вегетарианците, тъй като месото му е по-питателно от някои видове месо, салата от плодове перфектно замества закуската за тях. 100 г от продукта съдържа 160 калории, почти 30% от това количество пада върху растителни мазнини, което отличава авокадото от останалите плодове.
витамини
Плодовете на тропическото дърво са богати на пантотенова киселина, която участва в метаболитните процеси, в синтеза на хормони, в образуването на хемоглобин. Съществуват значителни количества авокадо:
- витамини от групи А и К;
- пиридоксин;
- токоферол.
Фолиевата киселина нормализира храносмилането, стимулира апетита, влияе положително върху работата на нервната система, поддържа здравето по време на бременност, участва в производството и обновяването на клетките. Аскорбиновата киселина инхибира растежа на бактериите, действа като антиоксидант.
Рибофлавинът, който присъства в пулпата на авокадо, насърчава разграждането на въглехидратите и протеините, предотвратява увреждането на клетките от свободните радикали, предпазва кожата от вредното въздействие на околната среда.
полезни изкопаеми
Авокадото съдържа цинк, селен и манган, но калият е лидер в броя на микроелементите в зърното. Това вещество нормализира работата на сърцето, премахва излишната течност от тялото и участва в регулирането на солевия баланс. Екзотичните плодове са богати на:
- калций;
- магнезий;
- фосфор.
Малко количество авокадо съдържа желязо, което подобрява състава на кръвта, съдържа натрий, който поддържа нормално ниво на течности в организма. Медта помага за удължаване на продължителността на живота, участва в синтеза на колаген.
Как да изберем качествен и узрял плод
На пазара се продават само 3 или 4 сорта екзотични плодове. Узрелият плод на калифорнийския сорт Haas има плътна черна кожа, има форма на овал. Pinkerton има тъмнозелена кожа, която се почиства лесно без нож. Бери се използва за приготвяне на сосове.
Авокадото във Флорида изглежда тежко, защото имат голяма кост. Пулпът на плода е гъст, а корите са гладки и леки.
Когато купувате екзотичен плод, трябва леко да натиснете върху него, ако не се наблюдават външни промени, това предполага, че авокадото не е подходящо за консумация. Презрял или гниещ плод има много мека кора. На узрелия плод се появява кухина, която изчезва веднага щом ръката се отстрани от повърхността.
Как се отразява на човешкото тяло като цяло
Авокадото има положителен ефект върху работата на сърцето, храносмилателната и нервната система. Екзотичният плод укрепва имунната система, забавя стареенето на клетките, е много полезен за здравето на мъжете. Плодът е безопасен за тялото на бебето, на тях е позволено да хранят дори бебета на 6 месеца.
Берилото служи като източник на витамини и минерали, които са необходими за растежа и развитието на децата.
На ставите
Стеролите, които присъстват в маслото от авокадо, спомагат за намаляване на болката при артрит, облекчават състоянието на подагра. Този натурален продукт се използва по време на процедурите за масаж, който се провежда при лечение на остеохондроза, която засяга милиони хора.
На сърдечно-съдовата система
Първоначално плодовете на задграничен гост са богати на калий. При редовна употреба на авокадо не се образуват кръвни съсиреци, намалява се вероятността от остра исхемия и инсулт, мононенаситените мазнини подобряват работата на сърцето.
На нервите
Манохептулозата присъства в тропическите плодове. Този монозахарид премахва слабостта и сънливостта, справя се с умората и лошото настроение, помага в борбата с нервното напрежение и възстановява работоспособността.
Полза за очите
Природата награди авокадото с уникална композиция, в която имаше място и лутеин. Този пигмент предотвратява развитието на катаракта, забавя появата на дистрофични промени в макулата, които водят до слепота. Веществото подобрява зрителната острота, предпазва очите от възпалителни заболявания.
За бронхите
Кашицата от авокадо е богата на микроелементи и витамини, които повишават устойчивостта на организма към бактериални инфекции, имат положителен ефект върху лигавиците на дихателните пътища, укрепват бронхиалните тъкани и допринасят за потискане на възпалението.
За червата
Когато използвате авокадо, можете да се отървете от запек. Голям брой фибри и фибри подобряват храносмилането на храната, помагат на тялото да се насити с полезни вещества и предотвратяват разграждането на въглехидратите.
За бъбреците, пикочния мехур, черния дроб
Костите от авокадо съдържат много аминокиселини, които могат да премахнат камъните и токсините от тялото. Семената на плода се сушат, смилат, смесват се с вода и се консумират веднъж дневно преди лягане.
Фолиевата киселина намалява холестерола, подобрява работата на черния дроб.
За мъжко либидо
Тропическият гост се счита за естествен афродизиак. Авокадото съдържа органични съединения, които засилват сексуалното желание, възстановяват репродуктивната система. Когато ядете плодове при мъжете, потентността се подобрява, сперматозоидите стават подвижни. От плодовия екстракт се освобождават лекарства, с помощта на които те успешно лекуват импотентност и безплодие.
Нормализиране на теглото
Авокадото е мазен и висококалоричен продукт, но не съдържа захар. Фибрите ускоряват храносмилането на храната, облекчават запека. С използването на плода човек бързо се насища, а прочистването на тялото от токсини и токсини допринася за загуба на тегло, което е важно при отслабване.
Съвети за приложение
Тропическият плод се консумира пресен, добавя се към салати, яде се с месни или рибни ястия.
За бременни жени
Бъдещите майки трябва постепенно да въвеждат авокадо в диетата, като се започне с няколко филийки. При липса на алергии количеството може да се увеличи до 2 плода на ден. Сушените плодове е полезно да се добавят към супи, зърнени храни. В последния триместър една жена бързо наддава на тегло, така че използването на хранителен продукт трябва да бъде ограничено.
С диабет
Манохептулозата, попадайки в тялото с пулпата на авокадо, намалява процента на кръвната захар за дълго време, подобрява усвояването на глюкозата от тъканите, възстановява здравето. Пиридоксинът ускорява метаболитните процеси.
За всеки тип диабет е добре да ядете пресни плодове, да ядете салата от авокадо, грейпфрут, лимон, семена от нар и листа от босилек. Подправете това ястие със зехтин. Хората с диабет се препоръчват да изстискат сок от ябълка, да го добавят в каша от пюре от американски гост и да го използват със домашен сос от сирене.
Как и с какво е правилно авокадото?
Екзотичният плод на растение от рода Персей наскоро се появи по рафтовете на малките градове. Много хора са чували за това колко здравословен е плодът, но нямат представа как се яде. За закуска авокадото може просто да се консумира с хляб, като месото се разстила с нож. Прясното зрънце върви добре:
- с телешко и говеждо месо;
- с патица и пуйка;
- с риба и сирене.
Необичаен вкус има супено пюре, което се приготвя на базата на пилешки запас с пулпа от авокадо и пържен чесън. Оригиналното ястие се получава от тропически плод с добавка спанак, крекери и морски дарове.
Ежедневен прием
Колко авокадо може да се яде, зависи от физиката на човек, неговата активност и здравословното му състояние. Много диетолози и лекари твърдят, че 1 или 2 плода на ден осигуряват необходимата доза хранителни вещества. Всеки, който има проблеми с червата или стомаха, трябва да приема не повече от ¼ авокадо. Въпреки че продуктът е много полезен, не бива да ядете килограмите му.
Използване в козметологията
По метод студено пресоване се получава масло от авокадо, което има много полезни свойства, тъй като съдържа:
- витамини;
- аминокиселини;
- микроелементи;
- fitosteroidy.
Този продукт в козметологията се комбинира с различни естери. Тропическите плодови екстракти се използват като подхранващи маски.
За кожата
Веществата, които съставляват авокадовото масло, не предизвикват дразнене, не оставят петна и мазен блясък по лицето. Аскорбиновата киселина и витамин А ускоряват синтеза на колаген, фитохормоните премахват свързаната с възрастта пигментация, токоферолът насърчава проникването на полезни компоненти в по-дълбоките слоеве на епидермиса.
Маслото се използва за приготвяне на домашен крем против бръчки, зъбен камък за зряла кожа в комбинация с морска сол, плодов сок, растителни цветя.
За косата
За възстановяване на здравето на извитите къдрици, за възстановяване както на блясъка, така и на еластичността, маските, които правят чрез смесване на масла от авокадо, розмарин, жожоба, иланг-иланг, помагат за възстановяването. Нанасят се около тридесет минути преди измиване на главата в топла форма, разпределяне по цялата дължина на нишките и втриване в кожата.
За да овлажните изсушената коса, подобрете отслабените къдрици, смесете жълтъка, лъжица майонеза, лимонов сок и масло от авокадо.
Полезни свойства и приложение на костта на плода
Семето на тропически плод, богато на калий и фосфор, аминокиселини и витамини, предотвратява образуването на липидни плаки в кръвоносните съдове, нормализира щитовидната жлеза. Когато използвате прах от авокадо:
- Диарията отминава, храносмилането се подобрява.
- Рискът от ракови тумори е намален.
- Стареенето на тялото се забавя.
Семената от авокадо се обелват от горчивата кожа, изсушават се, смилат се, чаена лъжичка се вари в чаша вряла вода. Те пият 100 грама преди хранене за лечение на чревни патологии. Алкохолната тинктура се втрива в ставите и мускулите с артроза, миозит, радикулит, смазва се с храмове за мигрена. Прахообразната паста изсушава акнето, премахва възпалението по лицето. Смесвайки смлените семена с козметично масло, те почистват проблемната кожа.
Вредно използване
Въпреки огромните ползи, които авокадото носи на човешкото тяло, има противопоказания за употребата на тропически плодове. Плодовете не могат да се консумират с непоносимост към който и да е компонент, но има много. Не се препоръчва използването на екзотично зрънце при възпаление на жлъчния мехур, сериозни чернодробни патологии в остър стадий. Отварите от костта трябва да се пият внимателно, тъй като в нея присъства Персин, което може да провокира леко отравяне.